2008/01/19

ผัดหมี่โคราชกุ้งสด

คิดไม่ออก ไม่รู้จะไปหาข้าวกินที่ไหน เลยงัดตู้กับข้าวมาดูพบไอ้นี่...



ซื้อมาตั้งหลายวันแล้ว เป็นสินค้า OTOP แถวๆนี้ ชุดผัดหมี่โคราชกึ่งสำเร็จ มีเส้นกับน้ำผัดปรุงแล้วแยกมาให้ เหมาะสำหรับมือผัดที่ไม่สามารถในการปรุงรส เพราะเจ้านี่ปรุงมาให้เสร็จเลย

ขั้นตอนการทำ เอาหมี่แช่น้ำ ตั้งกะทะ ใส่น้ำกับน้ำผัด แอบไฮโซด้วยการใส่น้องกุ้ง (ปกติผัดหมี่โคราชที่นี่เขาใส่หมูกัน) ตั้งกะทะไปจนเริ่มเดือดปุดๆ

จากนั้นก็โยนหมี่ทั้งกำลงไปโครมๆ แล้วก็ยีๆ ผัดๆ คนๆ กวนๆ



อย่าหยุดแค่นี้ ขั้นตอนต่อมาคือการแต่งเติมเรื่องราว (....ใส่ไข่ +_+" โทษทีที่ไม่ขำ)



ปรากฏว่าตอกไข่แผล่บเดียว น้ำแห้งติดกะทะเลยซะงั้น.... เลยต้องรีบยีๆแล้วเอาขึ้นเลย

หน้าตาผัดหมี่โคราชกุ้งสด เลยดูพิลึกกึกกือฉะนี้แล.....



ผลลัพธ์
- น้ำปรุงรอบนี้เผ็ดไปหน่อย
- ทำเท่ตอกไข่มือเดียว เลยดันมีเปลือกไข่ปนนิดนึง
- ใส่หมูน่าจะเข้าท่ากว่ากุ้งจริงๆนั่นแหละ

รอบหน้าวัดดวงกันใหม่

1 comment:

aimismad said...

นี่เพิ่งโยนกุ้งลงไปพร้อมเส้น หรือใส่ตามหลังเส้นใช่มะ นำ้เดือดขนาดนั้นกุ้งมันถึงยังใสอยู่น่ะ

ดูจากภาพแล้ว เข้าใจว่าไฟแรงเกินนะจ๊ะ :P