บะหมี่ต้มยำไข่ลวก ศศมน โคราช

พักนี้โคราชร้านอาหารเปิดใหม่เยอะมากๆ (และก็ปิดเงียบๆเยอะมากเช่นกัน lol) ไล่ตามลายแทงใหม่ๆแทบไม่ทัน แต่สัปดาห์ที่ผ่านมา คนต่างถิ่นต่างส่ง link นี้มาให้ผมจนน่าสงสัย

Pantip: [[[[[ Review ]]]]] ภูมิใจเสนอเมนูเด็ดถูกใจเราสุดๆจากร้านบะหมี่ต้มยำไข่ลวก"ศศมน" โคราช

เนื่องจากดันเปิดอ่านตอนเช้าซึ่งยังหิวๆอยู่ ก็เลยรีบจดเอาไว้เลยว่าจะต้องไปกินให้ไวให้ว่อง จึงเลือกยามเย็นวันหนึ่งไปลองดู

เมนูของร้าน ก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ (มีทั้งเส้นเหลือง-หยก) ชามละ 30 บาท



ตอนไปทานหิวไม่เยอะ (แหวะ) เลยสั่งแค่บะหมี่น้ำต้มยำไข่ลวกมาหนึ่งชาม รอซักพักก็เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุบ



ทีแรกจะกินแยกๆกัน แต่คุณพี่(เข้าใจว่าเจ้าของร้าน)บอกว่าไข่ลวกและเครื่องควรผสมเข้าด้วยกันเพราะจะทำให้รสชาตินัวขึ้น เนื่องจากน้ำซุบต้มยำค่อนข้างเปรี้ยวนำ พอคลุกรวมๆก็ได้หน้าตาดังภาพ



ชามไม่ใหญ่มากนะครับ ค่าเฉลี่ยน่าจะทานสองชามถึงจะพออิ่ม แต่พอรู้ว่ากินไข่สองลูกก็อาจจะคิดหนักนิดนึง (แต่สั่งไม่เอาไข่ก็ได้ ราคาไม่ลด เพิ่มหมูให้)

น้ำซุบต้มยำรสดีไม่ต้องปรุงเลย หมูนุ่ม พอผสมกับไข่ลวกรสชาติก็นัวกันเลยทีเดียว ใครอยู่โคราชหรือได้ผ่านไปมาก็แนะนำให้ไปลองกัน

การเดินทาง ร้านอยู่ถนนเลียบทางรถไฟ เดินทางมาผ่านประตูไชยณรงค์ วิ่งผ่านห้าแยกไปจนถึงโรงแรมปัญจดารา ข้ามทางรถไฟแล้วเลี้ยวซ้าย ร้านอยู่ห่างจากแยกนิดเดียว (พิกัดใน FourSquare )

รูปทั้งหมดถ่ายด้วยมือถือศาสดาเจน 4 จ้ะ