2014/01/20

Japan Trip 2013 #11 - ซูชิยามเช้าในซึกิจิที่ Sushi Dai

หลังจากไม่ได้กินซูชิที่ Midori Sushi ชิบูญ่า แต่ความอยากจะกินเสียให้ได้ยังอยู่ จึงปรึกษาบรรดามิตรสหายโตเกียว คำตอบก็คือถ้าไม่ทาน Midori แล้วพอมีเวลาก็ไม่ลองไปที่ Tsukiji ดูเสียเลย โดยแนะนำร้าน Sushi Dai มาให้ พร้อมคำเตือนว่าควรไปแต่เช้าเพราะคิวยาวมาก

กูเกิลแล้วพบว่าคะแนนใน Tabelog เยอะที่สุดเมื่อเทียบกับร้านในตลาดซึกิจิ ยิ่งพวกเว็บภาษาอังกฤษค่อนข้างเชียร์ เลยปักหมุดเอาร้านนี้ ปัญหาคือร้านเปิดตั้งแต่ตี 5 และรถไฟดันเริ่มวิ่งตี 5 หากเลือกนั่งรถไฟยังไงก็ต้องมาถึงตลาดเมื่อร้านเปิดแล้วแน่

2014/01/16

Japan Trip 2013 #10 - เรื่อยเปื่อย Akihabara - Odaiba - Shibuya

เนื้อหาตอนนี้เป็นการเดินทางมั่วซั่วครับ ไม่ควรลอกเลียนแบบ มันออกแนวนึกไปไหนก็ไปสักหน่อย

ทีแรกมิตรสหายโตเกียวพยายามช่วยคิดว่าผมควรไปไหน แต่เมื่อผมดันเฉยๆ กับแนวธรรมชาติ ไม่อะไรกับแนวประวัติศาสตร์ ก็เลยออกมาเป็นการเที่ยวเล่นในเมืองเสียเลย พ่วงหาของให้ตามใบสั่ง

ผมเริ่มต้นวันด้วยการไปสถานีรถไฟชิบูย่า ซึ่งเป็นสถานีที่มีผู้โดยสารสูงสุดเป็นอันดับ 4 ของญี่ปุ่น ตกวันละ 2.4 ล้านคน คนเยอะจริงๆ

2014/01/15

You Have To Do the Hard Things

คิดว่าไม่ต้องแปล แต่ตัดจากต้นฉบับ (Dan Waldschmidt's Blog) มาเลยดีกว่า เป็นวาทะปลุกใจที่ดี
  • You have to make the call you’re afraid to make.
  • You have to get up earlier than you want to get up.
  • You have to give more than get in return right away.
  • You have to care more about others than they care about you.
  • You have to fight when you are already injured, bloody, and sore.
  • You have feel unsure and insecure when playing if safe seems smarter.

2014/01/14

Thought on franchise

ช่วงนี้มิตรสหายหลายคนหันไปทำธุรกิจแบบซื้อแฟรนไชส์ เลยพบความน่าสนใจหลายอย่าง ก็มาจดบันทึกเป็นมุมมองหน่อย

ก่อนอื่นต้องบอกว่าผมกำลังพูดถึงแฟรนไชส์แนวขายของกิน และเน้นการทำหน้าร้านแบบ Kiosk (ตู้ขายขนาดไม่ใหญ่) ฉะนั้นอื่นใดที่นอกเหนือจากนี้แนวคิดนี้อาจใช้ไม่ได้