2014/06/12

เทมปุระ 100 ปี ร้าน Daikokuya ย่าน Asakusa

มาเขียนเรื่องไปญี่ปุ่นต่อ หลังจากอู้มานาน พยายามจดบันทึกให้ครบๆ ครับ คราวนี้ไปร้านเทมปุระ 100 ปี Daikokuya อยู่ในย่าน Asakusa


ในย่าน Asakusa นี่มีร้านของกินเยอะมาก มีตั้งแต่ร้านแฟรนไชส์ ร้านไว้รับทัวร์ลง จนถึงร้านที่แลดูมีระดับราคาแพง ร้านนี้ผมได้โพยจากหลายคนว่า โอเค มันเป็นเทมปุระ แต่มันไม่ใช่เทมปุระสีเหลืองทองแบบร้านในไทย มันเป็นเทมปุระโบราณ ขายมานาน 100 ปี...

เออ อะ ยอมแล้ว ไปกินกัน

แถวนี้ร้านขายเทมปุระก็มีอยู่หลายร้าน (ร้าน Tenya ก็มี) ร้าน Daikokuya นี่อยู่หลบออกไปจากถนนหลัก อยู่ในตรอกด้านซ้ายมือจากถนนนากามิเซะ หากหันหน้าไปวัดเซนโซจิ


ร้านหลักคือร้านนี้ วันแรกจะไป แต่ไปช่วงเที่ยงเลย เจอคิวยาวเลยขอบาย


ผมมาอีกวัน ปรากฏร้านตำแหน่งเดิมปิด เขาบอกให้ไปอีกร้านแทน ซึ่งอยู่ไม่ไกลกันมาก มีป้ายแปะแผนที่บอกตำแหน่งอยู่

ร้านเปิด 11:10-20:30 สำหรับวันธรรมดา, 11:30-21:00 สำหรับเสาร์-อาทิตย์และวันหยุด เวลากลางวันลูกค้าเยอะครับ คิวยาวด้วย แล้วทำไง? ... ก็มารอตั้งแต่ร้านเปิดสิ

ฝนตกพรำๆ เดินมาที่ร้านก่อน 11 โมง มีคนรออยู่พอประมาณ

คนรอคิวไม่เยอะ

ใครไม่อยากรอร้านเปิด ก็มีสั่งแบบซื้อกลับไปทานที่บ้านได้ด้วยนะ มองดูก็มีเทมปุระกุ้ง ปลา ตามเรื่อง


ยืนรอไม่นาน ร้านเปิด ก็เข้าไปนั่งที่นั่งครับ staff ในร้านนี้ค่อนข้างดูมีอายุ ให้ฟีลสมกับเป็นร้านเทมปุระโบราณ ว่าอย่างนั้น

มีโต๊ะแบบติดพื้นด้วย ไม่ได้นั่งแบบนี้

ชาร้อนกันก่อน

ร้านนี้มีเมนูภาษาอังกฤษครับ ไม่ต้องเป็นกังวล บอกพนักงานในร้านได้เลย เมนูเด่นของร้านนี้คือ Tendon ข้าวหน้าเทมปุระ มีให้เลือกแบบกุ้ง 1 ตัวและของทอดอื่น, กุ้ง 2 ตัวและของทอดอื่น กับแบบสุดท้ายกุ้งล้วน 4 ตัว (ในรูปแบบราคาเก่าก่อนภาษีใหม่ 8% นะ)


ผมเลือกแบบกุ้ง 2 ตัวไป ราคา 1,700 เยนเลยทีเดียว รออยู่พักนึง อาหารก็มาเสิร์ฟ


เปิดฝาออกมา เจอหน้าตาแบบนี้...


ลักษณะไม่เหมือนเทมปุระแบบที่เราคุ้นๆ แป้งไม่ฟู สีน้ำตาลเข้ม ราดซอสปรุงรสมาเรียบร้อย

ซูมหน่อย

รสชาติค่อนข้างแปลกหน่อย มันไม่อมน้ำมัน แต่รสชาติไม่คุ้นยังไงบอกไม่ถูก สรุปยากว่าลิ้นตัวเองมีปัญหา หรือจริงๆ มันไม่อร่อยจริงๆ กันแน่ ช่วงที่ไปเผอิญมีเพื่อนใน Facebook หลายคนก็ไปร้านนี้ ทุกคนก็บอกว่าไม่อร่อย (อ้าว...)

ก็เอาเป็นว่า ลิ้นใครลิ้นมัน รสชาติแบบนี้หาทานยาก ลองสักครั้งคงไม่เสียหาย แต่ก็ต้องยอมรับว่าราคาดุใช้ได้ ความคาดหวังมันก็อาจจะมากตาม

ร้านมีเว็บไซต์ด้วย ไปดูข้อมูลก่อนได้ โดเมนเนมชื่อ Tempura.co.jp เลยทีเดียว

ทานเสร็จก็เดินเล่นแถววัดเซ็นโซจิหน่อยครับ

มุมยอดนิยม

ถ้าไม่เน้นช้อปของฝาก บริเวณรอบๆ มีถนนคนเดิน ร้านขายของกินเยอะอยู่เหมือนกันนะ

ผลไม้แปะกับน้ำตาลปั้น เหนียวฟันมาก

โตเกียวบานาน่า แบบมาลูก

เดินมาถึงเส้นหนึ่ง มีร้านขายอยู่สองร้านคนต่อคิวยาว ดูหน่อย ร้านแรกขายขนมปังไส้แกงกะหรี่


กินยากสักหน่อย ไส้แกงแน่นดี


อีกร้านเป็นร้านคร็อกเกะ คิวยาวไม่แพ้กัน


ส่วนตัวชอบร้านคร็อกเกะมากกว่า ไส้อร่อย มีมัสตาร์ดให้ใส่ปรุงรสเผ็ดด้วย


เนื่องจากพักแถว Asakusa ก็ยังมีอะไรรอบๆ นี้มาเขียนเล่ากันได้อีกในตอนต่อไปครับ

บล็อกตอนอื่นในชุดเที่ยวญี่ปุ่น




No comments: