2015/03/13

บันทึก OISHI จาก SET Opp Day Q4/2014

OISHI ไม่มาร่วมงาน SET Opp Day เกือบสามปีเต็ม ครั้งที่แล้วเป็นซีอีโอคนก่อนหน้า มีไฮไลท์ที่นำเสนอตอนนั้นคือการทำสาหร่ายทอดโอโนริ (ปัจจุบันเป็นไงก็คงทราบ) ตอนนี้เป็นซีอีโอคนใหม่ และยุทธศาสตร์ใหม่ มานำเสนอในภาพรวมของปี 2014 ที่ผ่านมา

แนวทางการดำเนินงานของ Oishi ว่าเน้นความซื่อสัตย์

ประเด็นที่น่าสนใจของ OISHI คือบริษัทยังเลือกเดินยุทธศาสตร์ไม่ชนกับอิชิตันตรงๆ แล้ว เพราะชนไปด้วยแทคติกเดียวกัน นอกจากไม่น่าจะชนะ ยังอาจเจ็บตัวหนักด้วย (เคยเขียนถึงตั้งแต่ปี 2013 จนปี 2014) โดยเฉพาะช่วงปี 2013 ที่โออิชิเลือกแจกรางวัลชนอย่างหนัก บริษัทถึงกับรายงานผลประกอบการขาดทุนเลย แต่ปี 2014 เมื่อเลือกไม่ชน ผลคือบริษัทก็กลับมารักษาระดับจนมีกำไรได้เป็นปกติ แม้ส่วนแบ่งการตลาดอาจน้อยกว่า

ธุรกิจเครื่องดื่ม

  • ปัจจุบันเครื่องดื่ม-อาหาร เป็นสัดส่วนรายได้ประมาณครึ่งต่อครึ่ง เฉพาะยอดขายกลุ่มเครื่องดื่มปีที่ผ่านมาลดลง และน้อยกว่าอิชิตันเล็กน้อย


  • โออิชิเคลมตัวเลขว่า Market Share ยังสูงกว่าอิชิตัน โดยอาศัยตัวเลขส่วนแบ่งเดือนล่าสุด ซึ่งสะท้อน real demand เพราะไม่มีการทำโปรโมชัน แต่ในภาพรวมเฉลี่ยตลอดปียอมรับว่าอาจน้อยกว่า
  • ภาพรวมตลาดชาเขียวก็น่าสนใจ ปี 2013 % Growth สูงมาก ขณะที่ 2014 % ลดลง โออิชิบอกว่าเป็นเพราะปี 2013 มีการทำโปรโมชันแจกรางวัลหนักจึงเกิด demand เทียมมาก ขณะที่ 2014 เมื่อโออิชิไม่เล่นเกมแจกแหลกแล้ว ตลาดรวมเลยหดตัว ซึ่งโออิชิขอเลือกอยู่กับตลาดความต้องการแท้จริง มองว่ายั่งยืนกว่า



  • โออิชิจะใช้กลยุทธ์สร้างพื้นที่แข่งขันเอง ไม่เล่นเกมตามคู่แข่ง สร้างคุณค่าแบรนด์ด้วยวิธีใหม่ๆ (เช่น การเป็นสปอนเซอร์รายการโหดมันฮา) ถึงมีแจกรางวัลก็ไม่ทำเหมือนเขา ในด้านผลิตภัณฑ์ก็พยายามสร้างสินค้ารสชาติใหม่ limited sale อะไรแบบนี้ออกมาเรื่อยๆ มองตัวแบรนด์นั้นแข็งกว่าคู่แข่ง
  • ไลน์เครื่องจักรผลิตด้วยเทคโนโลยีใหม่จะทยอยเปลี่ยนให้หมด ซึ่งช่วยลดต้นทุนได้อย่างมาก (คู่แข่งใช้เทคโนโลยีใหม่มาแต่แรก จึงได้เปรียบตอนนี้)
  • วิชั่นใน 6 ปี (2020) คือการอาศัย synergy จาก ThaiBEV+BJC+F&N ในการออกสู่ตลาดทั่วโลก ปัจจุบันโออิชิมีรายได้จากนอกประเทศประมาณ 10%
  • การทำโปรลดราคาชาเขียวในร้านสะดวกซื้อยังจำเป็นต้องทำ เพราะเป็น channel เดียวที่มีการแข่งขันสูงมาก

ธุรกิจอาหาร

  • ชาบูชิยังเป็นหัวหอกหลักของธุรกิจ มีมากกว่า 100 สาขาแล้ว ในพม่าประสบความสำเร็จดี และเตรียมขยายสู่ CLMV ให้ได้
  • เล่าว่าแคมเปญให้ลูกค้ากินฟรีนั้น คิดเป็นค่าใช้จ่ายประมาณ 100 ล้าน แต่ได้ media awareness กลับมาเป็นมูลค่าถึง 900 ล้าน จึงคุ้มมาก
  • โออิชิจะเติมเต็ม Food ให้เป็น All-Day โดยเน้นอาหารเช้าแซนด์วิช สแน็ค และเพิ่มขายข้าวกล่องแช่แข็ง
  • มีคอมเมนต์ลอยๆ ว่า เกี๊ยวซ่ามีปัญหา เจอคู่แข่งทำแพคเกจหน้าตาคล้ายกันวางในร้าน ส่งผลให้ลูกค้าสับสน ซึ่งก็ฟีดแบ็กไปแล้ว




  • เกี๊ยวซ่าจะเริ่มขายแบบ mass มากขึ้น โดยทำเป็นรถ kiosk ให้คนมาทำสัญญานำไปขาย โดยมีจุดดึงดูดคือกำไรดีมากเพราะต้นทุนเกี๊ยวส่งให้ตัวละประมาณ 2 บาท
  • ภาพรวมกลุ่ม Food จะขยับจากดั้งเดิมที่เป็นอาหารญี่ปุ่นคุ้มค่า (บุฟเฟต์) ไปสู่ความเป็น Expert และดูพรีเมียมขึ้น โดยมีแคมเปญทำเมนูที่ร่วมมือกับ Hiroyuki Sakai เชฟกระทะเหล็ก ให้ทานในร้านบุฟเฟต์
  • อาจมีการเทกโอเวอร์เพื่อหาร้านมาเสริมความเป็น Expert

โดยสรุป โออิชิเชื่อว่าเกมแบบนี้ต้องเล่นกันยาวๆ และเชื่อในพลังสนับสนุนของเครือธุรกิจใหญ่ครับ ก็ต้องรอดูกันต่อไป

ปล. อิชิตันจะมา SET Opp Day สัปดาห์หน้า


3 comments:

Beskung said...

น่ารัก

ปล.ขนมนี่มันกับแป้งเลยอ่า

Beskung said...

ราคาปัจจุบัน
http://www.settrade.com/C04_01_stock_quote_p1.jsp?txtSymbol=ICHI

Beskung said...

น่าทึ่ง